בהרבה סוגי דיאטות יש התייחסות יתרה ל"מאכלים לא בריאים".

השאלה מה מגדיר מאכל כבריא או כלא בריא?!

• המבורגר זה בריא? יש כאלו שיגידו חד משמעית 'לא' אבל הרבה אנשים רזים ובריאים אוכלים באופן קבוע המבורגר. בנוסף בהמבורגר, יש מנת חלבון יפה ולרוב גם ירקות חיים, אז אולי זה כן בריא?!

 

• פירות זה בריא? הרבה יגידו באופן חד משמעי 'כן'. אבל בפירות יש גם הרבה סוכר, אז אם אני אוכל הרבה מאוד פירות במהלך היום, אולי זה לא בריא?!

 

• שקדים זה בריא? גם על זה יגידו הרבה באופן חד משמעי 'כן'. אבל שקדים זהו מאכל מאוד 'דחוס קלורי', ז"א בכמות קטנה יחסית יש הרבה קלוריות, אז אם אני אוכל הרבה שקדים במהלך היום זה יכול להצטבר בלי ששמנו לב להרבה מאוד קלוריות. אז אולי שקדים זה לא בריא?!

 

• בורקס זה בריא? על מאכל כמו בורקס אני חושב שלא יהיה עוררין ולא יהיה פה 'אֲבָל-ים'. על פניו זה נכון היות והבורקס עתיר בשומן רווי ובשומן טרנס, אבל (הצלחתי עם האבל) אם בן אדם מאוד מאוד אוהב בורקס והוא יודע להרשות לעצמו פעם בשבועיים בורקס אחד והוא מזין כך את הנפש שלו, אז האם בורקס זה לא בריא?! (בריאות הנפש היא גם חשובה ואף משפיעה על הבריאות הפיזית!)

אלו כמובן רק דוגמאות למאכלים שאפשר לדון לגביהם אם הם בריאים או לא. אבל כמובן שניתן לשאול את השאלה הזאת על כל מאכל. 

בעיניי אין מאכל לא בריא. יש תזונה או התנהלות לא בריאה!

ברגע שההתנהלות והסדר יום מאוזן אז מאכל "לא בריא" הוא פחות משמעותי.

אז נכון, את המאכלים "הלא בריאים" נירצה להפחית ולהכניס אותם בשגרה שלנו בצורה מוגבלת.

אבל חשוב להבין כמה דברים -

• לפעמים המאכלים ה"לא בריאים" הם לא כאלה "לא בריאים".
• גם מאכלים "בריאים" עלולים להזיק אם צורכים אותם בדרך לא מושכלת.
• גם טעים זה חשוב.
• גם להזין את הנפש זה חשוב.
• להימנע ממשהו שאנחנו אוהבים לאורך זמן - לא יילך!

אז כן, יש מאכלים שכדאי להימנע מהם לגמרי וכדאי להביא את עצמנו לתודעה כזאת שאנחנו פשוט לא רוצים אותם ולא צריכים אותם. אבל גם לגביהם זה לא הכרחי, וגם איתם, אפשר לחיות אורח חיים בריא!

בורקס הוא דוגמה למאכל שהיינו רוצים להצליח להגיע למצב שפשוט לא בא לנו!

אני אישית לא זוכר מתי אכלתי בורקס ולא רואה את עצמי אוכל בורקס גם בעתיד.

אבל שימו לב! ההימנעות ממאכל שכדאי להימנע ממנו לגמרי לא צריכה להגיע ממקום של מלחמה!

ההימנעות צריכה להגיע ממקום של הבנה עמוקה שהדבר לא מועיל לי! לא מועיל לטווח הארוך, שיש בו חומרים שמזיקים לגוף, אין בו ערכים תזונתיים טובים וההנאה ממנו היא לא כזאת הנאה.

ברגע שזה בא ממקום עמוק, ויצרנו תודעה שגם את הנפש זה לא ממלא, אז גם קל להימנע ואין מלחמות.

אבל שוב אציין, אם עבור מישהו הוא כן גורם הנאה וממלא לו את הנפש אז אפילו על בורקס לא אגיד שהוא לא בריא!

בעיניי, לא משנה אם התזונה היא 'קלאסית' (כמו שלי)/צמחוני/טבעוני/קטוגני/צם לסירוגין או כל סוג תזונה אחר, בכל אחד מסוגי התזונה זה בסדר לאכול מאכלים "לא בריאים".

שם המשחק זה האיזון (התזונתי והרגשי).

 

דבר נוסף חשוב להבנה - ניתן להימנע לגמרי ממאכלים "לא בריאים" ועדיין להיות בעודף משקל ולחיות אורח חיים לא בריא!

אז לסיכום - אין אוכל לא בריא. יש אורח חיים לא בריא!