הרבה אנשים מנסים לסגל לעצמם שגרה תזונה בריאה ושוכחים מפתח בסיסי שמאוד מסייע לשמור על ניהול שגרת תזונה נכונה - 

קנייה חכמה וניהול נכון של מוצרי הבית.

ניקח שתי דוגמאות קיצון להמחשה;

• בית שמלא בממתקים ועוד שלל מוצרים רווי סוכר, שומן ובעלי צפיפות קלוריות.
• בית אחר שמלא בירקות ומוצרים אחרים רווים בויטמינים סיבים ומינרליים.

לא קשה להבין באיזה בית יהיה קל יותר לשמור על שגרה תזונה נכונה ויעילה.

שיהיה ברור, בכל בית יש אפשרות לשמור על תזונה נכונה ואורח חיים בריא. גם בבית שמלא בממתקים ויש בו מעט ירקות. כמובן שהדבר יהיה יותר קשה כי הפיתויים גדולים יותר ורוב המאכלים פחות מועילים לנו.

מצד שני, חייב איזון גם בנושא הזה. לא היינו רוצים לחיות בבית שאין בו בכלל אופציות למאכלים ומוצרים שאנחנו אוהבים ופחות מועילים לנו לטווח הארוך.

אז הקנייה החכמה צריכה לבוא לידי ביטוי בשני רבדים;

• קנייה של מוצרים שמועילים לנו לטווח הארוך שניתן באמצעותם בלבד למלא את שגרת היום שלנו (חלבונים, ירקות, פירות, פחמימות מורכבות). כשהבית מלא במוצרים מועילים וניתן להתבסס עליהם בלבד אז אפשר להוסיף מספר מוצרים נבחרים, מועט ככל הניתן, שאנחנו אוהבים, שייתכן שפחות מועילים לנו לטווח הארוך.

• ברובד השני אנחנו רוצים לייעל את הבחירות של כל סוג מאכל שאנחנו רוצים בביתנו, כך שגם יהיה לנו יעיל יותר ועדיין יספק לנו הנאה בטווח הקצר.

אז על אלו דברים אנחנו צריכים להסתכל כשאנחנו רוצים לקנות מוצרים יותר מועילים לנו?

 

כאמור יש הרבה פרמטרים שאפשר לבחון בשביל לייעל את הבחירות.

העיקריים הם כמות קלוריות, כמות חלבון, כמות פחמימה וכמות שומן.

כמובן שיש עוד דברים רבים שניתן לבחון כמו כמות השומן הרווי ושומן הטרנס מתוך השומן, סוגי וכמות הויטמינים והמינרליים, רכיבי הפחמימות ורכיבי המוצר בכללי.

אני ממליץ לא להיכנס יותר מידי לפרטים כי הדבר מסבך את הקניות ומה שמקשה עלינו מדי ומעיק עלינו לא ישמש לנו באמת כמידע פרקטי. בנוסף, לרוב האנשים, היתרון שיפיקו מהתעמקות כזו בפרטים הוא מועט עד אפסי לעומת החיסרון מהסיבוך ומהקושי שיש בקנייה.

יתרון משמעותי בייעול הקניות שלנו הוא בהשפעה חיובית על הסביבה הקרובה אלינו.

כאשר אנחנו מארחים ואנו מספקים לאורחים כיבוד שהוא גם טעים וגם מועיל לתזונה שלנו אנו יוצרים שיח חיובי סביב הנושא ו"עלולים" להשפיע גם עליהם.

לסיכום, מומלץ להכניס כהרגל את נושא שימת הלב לקניות.

בקנייה יעילה וחכמה עלינו לעשות את הבחירות כך שגם תשרתנה את ההנאות שלנו וגם תייעלנה ותקלנה על ניהול שגרה תקינה ובריאה.

 

בחלק הבא אפרט יותר על איך בפרקטיקה אפשר לייעל את הקניות ואתן דוגמאות.